【とよバンゴ レシピ】 〜さといもの甘辛〜



  
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(月)午後2時20分〜、(火)午後8時45分〜 ほか

〜材料(4人分)〜
・さといも  10個くらい
・片栗粉   大さじ3
・揚げ油   適量

≪甘辛のタレ≫
・しょうゆ  大さじ2
・砂糖    大さじ1
・みりん   大さじ1


@さといもは皮をむいて一口大の大きさに切る→水に浸す
 鍋に多めの水を入れてさといもを5分ほど茹でる
 (※根菜類は水から茹でる)

A水から取り出してキッチンペーパーで水気をとり
 全体に片栗粉をまぶす

B鍋に油適量を入れて中〜強火で熱する
 さといもを入れて柔らかくなるまで揚げる

C別の鍋を用意し、甘辛ダレの調味料を入れて温める

Dさといもが揚がったらタレと絡めて完成!


さといもには、ミネラルやカリウムが含まれていて
疲労回復などに効果があります。
芋類の中でも水分が多い食材です。

外はカリッ中はモチモチ!
ぜひお試しください。