【とよバンゴ レシピ】 〜りんごの豚肉巻き〜



  
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(月)午後2時20分〜、(火)午後8時45分〜 ほか

〜材料(4人分)〜
・りんご      1個
・豚肉薄切り    12枚
・サラダ油     適量(多め)


《調味料》 
・砂糖       大さじ1/2
・しょうゆ     大さじ1/2
・酒        大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・豆板醤      好みの量


@りんごは皮をむき12等分にする
 (シャキシャキ感がなくてもOK)

A豚肉を広げて塩コショウをふり、片栗粉をまぶして
 りんごを巻く

Bフライパンに多めの油を入れてりんごを焼いていく

C豚肉全体の色が変わったら調味料を入れる

Dフライパンをゆすりながら全体にからめたら完成!


りんごにはポリフェノールが含まれていて
疲労回復や便秘解消などの効果があるとされています。
今回のメニューには、食べごろを過ぎてしまったりんごも使えます。
りんごの甘さとしょっぱいタレがよく合います!